La gastronomie française

Thème : Gastronomie

Sites :

• http://www.france.learningtogether.net/introgastronomie.html

• site pour les recettes etc. : http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/index.html

Outil pour aider:

1. Carte de France des régions : france_region

2. Dictionnaire général : http://fr.thefreedictionary.com/

3. Conjugueur : http://www.leconjugueur.com/

Activité 1 : La découverte des spécialités régionales

Compréhension écrite (20 minutes)

1. Rendez-vous sur le site http://www.france.learningtogether.net/introgastronomie.html

Vous réaliserez l'exercice (les 4 séries) pour découvrir les produits et plats typiques français.

2.  Retrouvez le nom de ces spécialités :  specialites_regionales (cliquez  pour faire l'exercice)

3.  Compléter ensuite le tableau en distinguant les ingrédients et les plats cuisinés: tableau_specialites (cliquez pour télécharger le document word)

Activité 2

Découvrez la recette du fameux gratin dauphinois et ses subtilités !

1. Compréhension orale (20 minutes )

Regardez une première fois la vidéo. 

Complétez ensuite les deux exercices. Vous pouvez regarder autant de fois que nécessaire le film

Exercice 1 : Télécharger et imprimer la feuille d'exercice "Questions gratinées" : questions_gratinees

Exercice 2 : Compléter le texte à trou (vidéo à partir de 00:54) texte_trou

2. Compréhension écrite ( 15 minutes)

Rendez-vous sur un site dédié au gratin dauphinois et à ses spécialistes!

http://www.gratindauphinois.com/

Sur la page d'accueil du site, vous trouverez  plusieurs déclinaisons ou variantes de la recette du gratin dauphinois ! Comparez les trois recettes suivantes en notant les éléments spéciaux qui les caractérisent:

La recette de chez Barnier

La recette du Pays des Quatre Montagnes

La recette de chez Bouchet

3. Production écrite (30 minutes / peut se faire après la classe)

Toujours sur le site du gratin dauphinois, rendez-vous sur le forum "gratin dauphinois" : cliquez ici

-Proposez aux internautes votre version personnalisée du gratin dauphinois, en ajoutant par exemple un ou des ingrédients typiques de votre pays ou de votre région ! 

Par exemple, Maria a proposé sur le forum une version mexicaine du gratin: elle a ajouté du poivron et du cheddar!

- Vous commentez ensuite une ou plusieurs recettes proposées par les étudiants: donnez vos impressions et votre avis !